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鱼香肉丝

主  料:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜

辅  料:葱、 蒜 、姜 、自制剁椒、 肉汤(或水)

介  绍:鱼香肉丝盖浇饭是一道非常实用的美味,不用再另外炒菜,这里的鱼香肉丝就足够下饭了。十分钟内就能做出一顿饭,这对工作忙碌的人们来说是一道不错的选择。怎样才能做出好吃的鱼香肉丝盖浇饭呢?下面就为大家详细介绍鱼香肉丝盖浇饭的做法技巧。

菜肴做法

  1. 所有食材洗净切细丝,肉丝放淀粉抓匀。

  2. 锅热油先煸炒一下青椒胡萝卜丝盛出来待用。

  3. 锅热油放葱花姜末炒香,再放肉丝煸炒变色后放入蒜蓉辣酱老抽。

  4. 继续煸炒上色后放少量清水,放均匀搅拌过的草原红太阳鱼香肉丝调料。

  5. 剩米饭放葱花炒一下,盛入小碗压实,将菜浇在米饭上就可以了。


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