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蚵仔素面线

主  料:面线

辅  料:卤大肠 新鲜生耗 生粉 辣椒 蒜茉 香菜 酱油 香醋

介  绍:这是一道台湾有名的小吃 蚵仔面线 口感滑滑的 非常营养美味

菜肴做法

1.大肠洗净 这是一个比较麻烦的工程 小贴士:先用生粉洗,再用可乐洗去味 再用清水洗净。

2. 卤好的大肠切好,新鲜生耗洗净。

3.水烧开 放入面线 开始煮 煮到六成熟加入卤好的大肠 生耗用生粉裹好 放入锅里一起煮 煮到好的时候放入生粉勾欠 这时候要注意要翻着 避免沾锅。

4. 把香菜洗净切好 调料备好 备用。装入碗内 根据个人口味放入调料准备开动了。

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